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La posición privilegiada de las ventas de cerveza en China

De acuerdo con los datos proporcionados por ICEX España Exportación e Inversiones, la cerveza constituye el principal producto por ventas en el ámbito de las bebidas alcohólicas en China.

Como se puede apreciar en el cuadro adjunto de elaboración propia, a pesar del aumento del consumo en vino y espirituosas desde 2006, la cerveza constituye el 84,4% de las ventas de bebidas alcohólicas en China. En 2012 se alcanzaron los 50.000 millones de litros vendidos.

Resulta ser el mercado de la cerveza mucho más atractivo que el del vino, donde hasta 2013 se han venido registrando continuos incrementos en la importación, tanto en valor como en volumen.

evolución venta bebidas alcoholicas (elaboración propia)

 

 

 

 

La cerveza artesana Sacristán, una experiencia diferente

Cerveza artesana Sacristán

Cerveza artesana Sacristán

Para los amantes de las cervezas artesanas bien elaboradas y con sello propio, ésta es su cerveza. No se le puede pedir más: un sabor memorable, una gran calidad de la malta, un buen aroma, un atractivo color y una botella digna de lucir una vez hemos saboreado todo su interior, pues como una pequeña obra de arte.

Pero vayamos por partes. Sacristán Amber Ale es una cerveza alicantina creada por Eduardo Sacristán Beltri y que cuenta con el apoyo comercial de Bardisa y Cía. Realmente está irrumpiendo con fuerza en el mercado gracias a su destacada condición, elaborada con lúpulo East Kent Goldings y las maltas de Weyermann, realmente exclusivas.

No está pasteurizada, ni filtrada ni clarificada (ésta última ocurre con el tiempo, su mejor aliado).

Las principales características son:

Amargor: 35 UBU’s

Gasificación: Media-Alta

Color: Amabrino-rojizo

Alcohol: 6%

La botella no merece menos. Ésta reliquia pertenece a la gama de botellas para cervezas especiales que Gamavetro comercializa en España. Exactamente, es la botella Birra Friz de 500 ml, perfecta para el embotellado de productos de alta calidad. Ésta se fabrica con boa para cierre con chapa y en color AG (Antique Green). Su elegante diseño está inspirado en las botellas champañotas y espumantes.

La crítica confirma todos nuestros elogios. A continuación os añadimos algunas notas de las catas:

Espuma consistente color marfil de buena estabilidad. En nariz algún recuerdo dulce combinado con el cereal que se manifiesta de forma patente, expresiva y sutil; en boca seca, con un recorrido que la hace grande según avanza, sobre todo en el centro en el que se aprecia su peso hasta el final amargoso que le otorga un plus de profundidad, postgusto largo, algo amargoso gracias a su lúpulo. Todo un ejemplo de cerveza artesana. Quién no la conozca debe probarla, tiene un amplio recorrido gastronómico a la hora de buscarle acompañamiento .- Vinos y otras cosas

 

El sumiller David Doñate también anotó:

 

Cerveza de color ambarina y con la turbidez propia de una última fermentación en botella. De espuma nacarada, cremosa y de alta estabilidad.

En nariz dominan los aromas de una gran malta ligeramente tostada. Aparecen detalles dulzones y de bollería acompañados de recuerdos frutales (membrillo, orejón) y un fondo de polen y hierbas que tienen como origen un lúpulo generoso y de calidad.

La entrada en boca es seca, paso muy amplio que llena la boca en demasía, pero que gracias a un carbónico bien integrado es a la par fresca y de fácil tránsito. El alcohol pasa desapercibido engullido por la estructura de la cerveza. Final donde conjugan recuerdos melosos junto con un amargor lupulizado que le da profundidad y una persistencia casi eterna”.

Ginesart, la cerveza artesanal de Ginestar

El nombre de esta cerveza proviene de la mezcla entre el nombre de la población donde se produce, Ginestar (Tarragona), más la palabra artesanal. De esta forma se exaltan dos grandes atributos: su origen y su característica.

Por el momento, Ginesart, fundada el pasado año, elabora tres tipos de cerveza que presentan en formato de botella de 33 cl con tapón de corona y de 50 cl, con el clásico tapón cerámico mecánico. La llamada “Aténtica” es una Pale Ale de 4,8 ABV y 25 Ibus, que destaca por su sabor intenso. La cerveza Il.lusió es una Iber Ale de 5 ABV y 21 Ibus, que sobresale por la intensidad de sabor del lúpulo en combinación con la malta, ideal para refrescarse y aliviar rápidamente la sed. Por último, la “Il.lusió Weiss” es una Weizen Ale de 5,1 ABV y de 14 Ibus, muy refrescante y aromática.

Todas ellas son modelos de botella de cerveza italiana que comercializa Gamavetro. Exactamente se trata de los modelos Birra Pub color ámbar con cierre mecánico.

Alimentaria 2012 aterriza del 26 al 29 de marzo en Barcelona

Presentación de la Feria Alimentaria 2012 en la antigua fábrica Damm de Barcelona

Presentación de la Feria Alimentaria 2012 en la antigua fábrica Damm de Barcelona

Este año Barcelona recibe una nueva edición del  Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, Alimentaria, que se celebrará del 26 al 29 de marzo en el recinto de Gran Via (Fira de Barcelona).

Esta reconocida feria aglutina, año tras año, un gran número de visitantes y expositores, lo que la convierte en una cita obligada para todos aquellos involucrados en el sector. Desde su primera edición en 1976, la feria  ha ido apostando por la calidad, la profesionalidad y la formación, lo que supone una gran plataforma de información y promoción del sector alimentario internacional. De hecho, es el salón del sector más importante de nuestro país y uno de los más destacados del mundo.

Esta vez, la edición reunirá 4000 empresas e incidirá claramente en el mercado exterior, con una fuerte presencia de países extranjeros. La organización ha destacado que se ha aumentado un 20% la promoción exterior.

Durante la presentación de la nueva edición, que se celebró en la antigua fábrica de cervezas Damm de la ciudad condal, el presidente de la feria Josep Lluís Bonet manifestó: “Estamos ante un sector privilegiado, motor de la economía y auténtico embajador de España en el exterior”.

La feria también contará con espectáculos culinarios, catas, maridajes, conferencias, actividades, networking y seminarios, por lo que su entrada está restringida y dirigida a profesionales del sector.

En esta edición se esperan la visita de más de  140.000 profesionales, de los cuales 35.000 serán extranjeros.

Una convocatoria obligada para detectar nuevas oportunidades de negocio, intercambio de conocimientos, conocer nuevos proyectos y futuras tendencias.

Botella Malto 750 ml

birra malto 750ml

birra malto 750ml

Botella para cerveza Malto 750 ml.  Forma troncocónica y color Verde Etrusco, con boca corona. Disponible también con tapón mecánico.

Un modelo original de Vetreria Etrusca. Una imagen elegante para diferenciar sus productos.

Si desea más información, contacte con nosotros