Get Adobe Flash player

Entradas con la etiqueta ‘artesanal’

La primera edición de ‘Alimentos y Cervezas de Madrid’ calienta motores

Alimentos y Cervezas de Madrid 2012

Alimentos y Cervezas de Madrid 2012

La cita en cuestión es del 18 al 20 de mayo, donde más de 100 variedades de cervezas conquistarán al público más exigente. El emplazamiento escogido es la Cámara Agraria de Madrid.

El recinto, además de mostrar cervezas locales, del resto de España y algunas internacionales, también contará con una amplia selección de productos de la Comunidad de Madrid como quesos, embutidos, carnes, frutos secos, aceitunas y dulces, entre otros muchos otros más.

Los asistentes podrán acompañar la degustación de las cervezas artesanales con platos que se elaborarán a precios muy asequibles para la ocasión. Para poder catar las ‘rubias’ se facilitará un vaso especial para la edición de 0,21 que se podrá adquirir a la entrada del recinto, junto con la Guía del Salón y un vale de consumición de cerveza. Todo este pack tendrá un coste de 5 euros.

Las predicciones apuntan a que será todo un éxito de asistencia, tal como ocurrió con la Barcelona Beer Festival.

Horario: viernes, de 18 a 22h; sábado, de 12 a 22h, y domingo, de 12 a 18h.

Lugar: Recinto de la Cámara Agraria de Madrid (Pº de la Puerta del Ángel, 4). Casa de Campo.

Una nube de cerveza: Sitges

Sitges Guineu

Sitges Guineu

Ca l’Arenys es una empresa cervecera que tiene clara su filosofía: descubrir, recuperar y compartir las culturas regionales y locales, al mismo tiempo que exaltan los productos de producción artesana y de calidad.

Actualmente producen seis tipos de cerveza ideadas por el maestro cervecero Guzmñan Fernández, todas bajo el nombre Guineu, que pueden comprarse online en su página web. Cada una posee sus propias características, diferenciadas por nombres distintos: Guineu Riner, Guineu Antius, Guineu Montserrat, Guiner Coaner, Guineu Rocaters y Guineu Sitges.

En este caso os presentaremos la Guineu Sitges, galardonada con el premio a la cerveza artesana CON Mejor Calidad y perfecta para acompañar ensaladas de todo tipo y arroces tailandeses, por ejemplo.

Su color es un amarillo ligeramente anaranjado, y su espuma nacarada tienen un persistencia baja y una burbuja minúscula. El aroma es intenso y la textura esponjosa y volátil. Contiene un 5,0% de volumen de alcohol y 30 UBI (Unidad Internacional de amargor).

La botella, comercializada por Gamavetro en España, es un diseño de cava de Vetreria Etrusca  adaptado al mercado de la cerveza, denominado Birra Tosca, con cierre de chapa y una capacidad de 750 ml.

Una cerveza natural, artesana y de calidad.

Ginesart, la cerveza artesanal de Ginestar

El nombre de esta cerveza proviene de la mezcla entre el nombre de la población donde se produce, Ginestar (Tarragona), más la palabra artesanal. De esta forma se exaltan dos grandes atributos: su origen y su característica.

Por el momento, Ginesart, fundada el pasado año, elabora tres tipos de cerveza que presentan en formato de botella de 33 cl con tapón de corona y de 50 cl, con el clásico tapón cerámico mecánico. La llamada “Aténtica” es una Pale Ale de 4,8 ABV y 25 Ibus, que destaca por su sabor intenso. La cerveza Il.lusió es una Iber Ale de 5 ABV y 21 Ibus, que sobresale por la intensidad de sabor del lúpulo en combinación con la malta, ideal para refrescarse y aliviar rápidamente la sed. Por último, la “Il.lusió Weiss” es una Weizen Ale de 5,1 ABV y de 14 Ibus, muy refrescante y aromática.

Todas ellas son modelos de botella de cerveza italiana que comercializa Gamavetro. Exactamente se trata de los modelos Birra Pub color ámbar con cierre mecánico.