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Entradas con la etiqueta ‘cerveza’

El vino y la cerveza se librarían de un aumento de impuestos sobre bebidas alcohólicas

La cerveza supone más del 30% de las visitas a los establecimientos hosteleros.

La cerveza supone más del 30% de las visitas a los establecimientos hosteleros.

El Ministerio de Hacienda ha comunicado recientemente la intención del Gobierno de subir un 10% los impuestos especiales a bebidas que contengan alcohol. No obstante, esta medida no afectaría ni a la cerveza ni al vino, para evitar así un fuerte golpe a la hostelería.

Esto significa que si hoy un litro de alcohol tiene un gravamen de 8,30 euros, con este incremento alcanzaría los 9,13 euros. Sin embargo, el litro de cerveza tiene una tasa impositiva mucho menor, 1,99 euros exactamente. El vino, en cambio, ni siquiera cuenta con impuestos especiales.

Las reacciones ante esta intención del Gobierno no han tardado en aparecer. La Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE) han advertido en un comunicado que “Esta posible subida impositiva tendría una grave repercusión directamente en el sector de los destilados, e indirectamente en el sector de hostelería, principal canal de ventas de las bebidas espirituosas“. En concreto, la FEBE ha alertado de que una subida de los impuestos especiales agravaría aún más la situación “dramática” del sector, que experimenta un decrecimiento continuado y cuya caída alcanza ya el 38% desde el 2008. Por su parte, la actividad de bares y restaurantes acumula pérdidas cercanas a un 20% desde que se inició la crisis en 2008.

Bosco Torremocha, director general de la patronal de las bebidas alcohólicas, ha criticado también esta posible decisión: “Según nos han trasladado, el Gobierno cree que una subida del 10% es moderada, pero eso es absurdo, no está teniendo en cuenta la situación del sector y va improvisando sobre la marcha. Además, subir los impuestos a las espirituosas y no hacerlo a la cerveza es como aumentar los impuestos al tabaco rubio y no al negro“.

Desde el sector de bebidas espirituosas también temen el alza fiscal y consideran que pondría en peligro cerca de 35.000 empleos.

Obviamente, los cerveceros valoran positivamente el esfuerzo del Gobierno por mantener a la cerveza al margen de esta alza impositiva. El director general de Cerveceros de España, Jacobo Olalla, ha manifestado a Europa Press que “No nos gusta que se suba los impuestos a nadie, y menos a productos que se consumen en la hostelería, pero hay algunos que aportan más a la economía nacional que otros”. Y es que el 25% de los ingresos netos de los bares españoles proceden de esta bebida.

En concreto, la cerveza y el vino suponen más del 30% de las visitas a los establecimientos hosteleros, frente al 29% que genera el café o el 2% de los licores o espirituosos.

De todas formas, fuentes cercanas al Ministerio de Hacienda han declarado que aún no hay nada decidido.

Empieza la cuenta atrás para la gran Feria Brau Beviale

La Feria Brau Beviale se celebrará del 13 al 15 de noviembre en Núremberg

La Feria Brau Beviale se celebrará del 13 al 15 de noviembre en Núremberg

La gran feria europea de referencia en el sector de la cerveza y en la industria de las bebidas ya tiene fecha y sede. El emplazamiento será en la ciudad alemana de Núremberg y los días de celebración, del 13 al 15 de noviembre.

Esta cita anual gira en torno a las materias primas de las bebidas, la tecnología, la logística, el marketing, la publicidad y la comercialización, donde los visitantes profesionales se ponen al día de las nuevas tendencias e innovaciones relacionadas con la industria de las bebidas. Una oportunidad también para crear buenos contactos y decidir sobre las inversiones más adecuadas para cada negocio.

Las cifras estimadas para este año son: alrededor de 1.350 expositores y más de 31.500 visitantes. El programa albergará exposiciones especiales, foros dedicados a temas específicos del sector y presentaciones sobre energías renovables (que se celebrarán en el pabellón “Energía y Agua”).

El perfil de los productos que se expondrán en la Feria Brau Beviale serán:

  • – Materias primas y bebidas: materias primeras para maltas, cervezas y bebidas no-alcohólicas; producción de cerveza y bebidas no alcohólicas; aguas minerales, medicinales y de mesa; bebidas suaves; jugos y néctares de frutas, bebidas compuestas…
  • – Equipamiento de cáterin: muebles y accesorios; marquesinas; sistemas de entrega y vending.
  • – Servicios y publicidad
  • – Equipamiento operativo y de laboratorio
  • – Manejo de energía, materiales y embalaje
  • – Maquinarias e instalaciones
  • – Vehículos de transporte y ventas, camiones Industriales, etc.

Sin duda, una cita obligada para los profesionales del sector y emprendedores.

La primera edición de ‘Alimentos y Cervezas de Madrid’ calienta motores

Alimentos y Cervezas de Madrid 2012

Alimentos y Cervezas de Madrid 2012

La cita en cuestión es del 18 al 20 de mayo, donde más de 100 variedades de cervezas conquistarán al público más exigente. El emplazamiento escogido es la Cámara Agraria de Madrid.

El recinto, además de mostrar cervezas locales, del resto de España y algunas internacionales, también contará con una amplia selección de productos de la Comunidad de Madrid como quesos, embutidos, carnes, frutos secos, aceitunas y dulces, entre otros muchos otros más.

Los asistentes podrán acompañar la degustación de las cervezas artesanales con platos que se elaborarán a precios muy asequibles para la ocasión. Para poder catar las ‘rubias’ se facilitará un vaso especial para la edición de 0,21 que se podrá adquirir a la entrada del recinto, junto con la Guía del Salón y un vale de consumición de cerveza. Todo este pack tendrá un coste de 5 euros.

Las predicciones apuntan a que será todo un éxito de asistencia, tal como ocurrió con la Barcelona Beer Festival.

Horario: viernes, de 18 a 22h; sábado, de 12 a 22h, y domingo, de 12 a 18h.

Lugar: Recinto de la Cámara Agraria de Madrid (Pº de la Puerta del Ángel, 4). Casa de Campo.

La cerveza artesana Sacristán, una experiencia diferente

Cerveza artesana Sacristán

Cerveza artesana Sacristán

Para los amantes de las cervezas artesanas bien elaboradas y con sello propio, ésta es su cerveza. No se le puede pedir más: un sabor memorable, una gran calidad de la malta, un buen aroma, un atractivo color y una botella digna de lucir una vez hemos saboreado todo su interior, pues como una pequeña obra de arte.

Pero vayamos por partes. Sacristán Amber Ale es una cerveza alicantina creada por Eduardo Sacristán Beltri y que cuenta con el apoyo comercial de Bardisa y Cía. Realmente está irrumpiendo con fuerza en el mercado gracias a su destacada condición, elaborada con lúpulo East Kent Goldings y las maltas de Weyermann, realmente exclusivas.

No está pasteurizada, ni filtrada ni clarificada (ésta última ocurre con el tiempo, su mejor aliado).

Las principales características son:

Amargor: 35 UBU’s

Gasificación: Media-Alta

Color: Amabrino-rojizo

Alcohol: 6%

La botella no merece menos. Ésta reliquia pertenece a la gama de botellas para cervezas especiales que Gamavetro comercializa en España. Exactamente, es la botella Birra Friz de 500 ml, perfecta para el embotellado de productos de alta calidad. Ésta se fabrica con boa para cierre con chapa y en color AG (Antique Green). Su elegante diseño está inspirado en las botellas champañotas y espumantes.

La crítica confirma todos nuestros elogios. A continuación os añadimos algunas notas de las catas:

Espuma consistente color marfil de buena estabilidad. En nariz algún recuerdo dulce combinado con el cereal que se manifiesta de forma patente, expresiva y sutil; en boca seca, con un recorrido que la hace grande según avanza, sobre todo en el centro en el que se aprecia su peso hasta el final amargoso que le otorga un plus de profundidad, postgusto largo, algo amargoso gracias a su lúpulo. Todo un ejemplo de cerveza artesana. Quién no la conozca debe probarla, tiene un amplio recorrido gastronómico a la hora de buscarle acompañamiento .- Vinos y otras cosas

 

El sumiller David Doñate también anotó:

 

Cerveza de color ambarina y con la turbidez propia de una última fermentación en botella. De espuma nacarada, cremosa y de alta estabilidad.

En nariz dominan los aromas de una gran malta ligeramente tostada. Aparecen detalles dulzones y de bollería acompañados de recuerdos frutales (membrillo, orejón) y un fondo de polen y hierbas que tienen como origen un lúpulo generoso y de calidad.

La entrada en boca es seca, paso muy amplio que llena la boca en demasía, pero que gracias a un carbónico bien integrado es a la par fresca y de fácil tránsito. El alcohol pasa desapercibido engullido por la estructura de la cerveza. Final donde conjugan recuerdos melosos junto con un amargor lupulizado que le da profundidad y una persistencia casi eterna”.

Una nube de cerveza: Sitges

Sitges Guineu

Sitges Guineu

Ca l’Arenys es una empresa cervecera que tiene clara su filosofía: descubrir, recuperar y compartir las culturas regionales y locales, al mismo tiempo que exaltan los productos de producción artesana y de calidad.

Actualmente producen seis tipos de cerveza ideadas por el maestro cervecero Guzmñan Fernández, todas bajo el nombre Guineu, que pueden comprarse online en su página web. Cada una posee sus propias características, diferenciadas por nombres distintos: Guineu Riner, Guineu Antius, Guineu Montserrat, Guiner Coaner, Guineu Rocaters y Guineu Sitges.

En este caso os presentaremos la Guineu Sitges, galardonada con el premio a la cerveza artesana CON Mejor Calidad y perfecta para acompañar ensaladas de todo tipo y arroces tailandeses, por ejemplo.

Su color es un amarillo ligeramente anaranjado, y su espuma nacarada tienen un persistencia baja y una burbuja minúscula. El aroma es intenso y la textura esponjosa y volátil. Contiene un 5,0% de volumen de alcohol y 30 UBI (Unidad Internacional de amargor).

La botella, comercializada por Gamavetro en España, es un diseño de cava de Vetreria Etrusca  adaptado al mercado de la cerveza, denominado Birra Tosca, con cierre de chapa y una capacidad de 750 ml.

Una cerveza natural, artesana y de calidad.

Ginesart, la cerveza artesanal de Ginestar

El nombre de esta cerveza proviene de la mezcla entre el nombre de la población donde se produce, Ginestar (Tarragona), más la palabra artesanal. De esta forma se exaltan dos grandes atributos: su origen y su característica.

Por el momento, Ginesart, fundada el pasado año, elabora tres tipos de cerveza que presentan en formato de botella de 33 cl con tapón de corona y de 50 cl, con el clásico tapón cerámico mecánico. La llamada “Aténtica” es una Pale Ale de 4,8 ABV y 25 Ibus, que destaca por su sabor intenso. La cerveza Il.lusió es una Iber Ale de 5 ABV y 21 Ibus, que sobresale por la intensidad de sabor del lúpulo en combinación con la malta, ideal para refrescarse y aliviar rápidamente la sed. Por último, la “Il.lusió Weiss” es una Weizen Ale de 5,1 ABV y de 14 Ibus, muy refrescante y aromática.

Todas ellas son modelos de botella de cerveza italiana que comercializa Gamavetro. Exactamente se trata de los modelos Birra Pub color ámbar con cierre mecánico.

Lugo acoge este abril su primer salón dedicado a la cerveza

Durante los días 19 y 22 de abril, el Palacio de Ferias y Congresos de Lugo celebrará su primer salón dedicado únicamente a la cerveza y bajo el nombre: LucusBeer. Este espacio acogerá expositores y principales fabricantes de cerveza del país, todo ello amenizado por conciertos, espectáculos, torneos y concursos.

El recinto ferial pretende promocionar las marcas de cerveza y presentar las últimas novedades y tendencias del sector. Durante el fin de semana se desarrollarán, además, dos catas de cervezas.

Los organizadores ubicarán una zona de ocio de unos 1.800 metros cuadrados habilitada por bares y restaurantes que ofrecerán durante el día tapas y pinchos acompañados por distintas variedades de cerveza. En horario nocturno los establecimientos servirán también combinados y cócteles. Asimismo, en esta área se situarán también todos los escenarios y las pantallas gigantes que retransmitirán partidos deportivos, como es el caso del partido entre el Real Madrid y el F.C. Barcelona.

Los más pequeños también tienen cabida en este salón y se les habilitará una zona con juegos hinchables y atracciones.

El jueves, el precio de la entrada será de 8 euros la venta anticipada y 10 euros, en taquilla. En  cambio, el resto de días costará 5 y 8 euros, respectivamente.

Alimentaria 2012 aterriza del 26 al 29 de marzo en Barcelona

Presentación de la Feria Alimentaria 2012 en la antigua fábrica Damm de Barcelona

Presentación de la Feria Alimentaria 2012 en la antigua fábrica Damm de Barcelona

Este año Barcelona recibe una nueva edición del  Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, Alimentaria, que se celebrará del 26 al 29 de marzo en el recinto de Gran Via (Fira de Barcelona).

Esta reconocida feria aglutina, año tras año, un gran número de visitantes y expositores, lo que la convierte en una cita obligada para todos aquellos involucrados en el sector. Desde su primera edición en 1976, la feria  ha ido apostando por la calidad, la profesionalidad y la formación, lo que supone una gran plataforma de información y promoción del sector alimentario internacional. De hecho, es el salón del sector más importante de nuestro país y uno de los más destacados del mundo.

Esta vez, la edición reunirá 4000 empresas e incidirá claramente en el mercado exterior, con una fuerte presencia de países extranjeros. La organización ha destacado que se ha aumentado un 20% la promoción exterior.

Durante la presentación de la nueva edición, que se celebró en la antigua fábrica de cervezas Damm de la ciudad condal, el presidente de la feria Josep Lluís Bonet manifestó: “Estamos ante un sector privilegiado, motor de la economía y auténtico embajador de España en el exterior”.

La feria también contará con espectáculos culinarios, catas, maridajes, conferencias, actividades, networking y seminarios, por lo que su entrada está restringida y dirigida a profesionales del sector.

En esta edición se esperan la visita de más de  140.000 profesionales, de los cuales 35.000 serán extranjeros.

Una convocatoria obligada para detectar nuevas oportunidades de negocio, intercambio de conocimientos, conocer nuevos proyectos y futuras tendencias.

Nueva botella de cerveza Birra Tosca

Birra Tosca

Botellas especiales de Vetreria Etrusca para Cerveza

Vetreria Etrusca ha adaptado uno de sus modelos estrella del mundo del cava para el mercado de cerveza.

Así, la CHAMPAÑOTA TOSCA ha pasado a añadir unas nuevas capacidades bajo la denominación de BIRRA TOSCA. Este nuevo modelo para cerveza, la Birra Tosca, ya está dispnonible en el catálogo de Gamavetro en todas las capacidades para cerveza, desde los 330 ml hasta los 3 litros.

Todas estas botellas están disponibles con boca corona. Gracias a nuestro adaptador se puede utilizar también el tapón mecánico para el cierre de estos envases especiales.

Si desea conocer estos y otros productos disponbiles para el mercado de la cervezas, puede ponerse en contacto con nosotros a través de email: info@gamavetro.com

Botella de cerveza especial Aida.

Botella de cerveza fabricada en vidrio especial del modelo Birra Aida. Este modelo está disponible en las capacidades 330,375,750, 1500 ml, en color Verde Etrusco (oscuro). El color Verde Etrusco de Vetreria Etrusca es una garantía de protección frente a las radiaciones UV, por lo tanto contra la mayoría de los efectos negativos de la insolación de la botella.

Además del cierre tradicional de las botellas de cerveza con chapa tipo corona, existe la posibilidad de cierre mecánico de clip. Esta es una novedad que incorpora Vetreria Etrusca a su gama de botellas, tanto para cerveza como licor y aceite.

botella de cerveza Aida

botella de cerveza Aida