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Andalucía es la región con mayor venta de cerveza en nuestro país

Andalucía es la comunidad con más tradición de tapear con cerveza

Andalucía es la comunidad con más tradición de tapear con cerveza

El binomio cerveza y tapa es un clásico en nuestro país, sobre todo en el norte y el sur de España, donde ir de ‘tapeo’ es un acto habitual. Por eso no sorprende que el Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España el pasado año 2012 subraye que Andalucía y el sur de Extremadura son los líderes en venta de cerveza, con 7,3 millones de hectolitros comercializados.

No obstante, no debemos olvidar que corren malos tiempos y la crisis está golpeando con fuerza el país. Esto afecta a los consumidores, que aunque no quieren dejar de disfrutar de este placer, sí que han reducido la frecuencia. Por ello, a pesar del liderazgo en Andalucía y el sur de Extremadura, ésta ha sido la mayor caída en ventas de cerveza de estas dos regiones. Las únicas zonas que han notado un ligero aumento han sido Baleares y el noreste de España, las cuales han registrado un aumento de las ventas de un 0,2%

A nivel nacional, el consumo de la ‘rubia’ ha sido de 47,5 litros per cápita en 2012.

En España, el consumo de cerveza ha descendido un 1,5% y en la hostelería acumula un descenso del 21% en los últimos seis años. “La caída continuada de las ventas a bares y restaurantes perjudica gravemente al sector no sólo porque la cerveza suponga el 25% de su facturación, sino también porque unidos representan un estilo de vida y una cultura que nos diferencia del resto de países”, ha declarado el Director General de Cerveceros de España, Jacobo Olalla Marañón.

Pero el informe también ha reflejado algunas buenas noticias, como es el caso del incremento de las exportaciones, que ha aumentado un 25% en 2012 frente al 9% en 2011. Esto supone un crecimiento acumulado del 81% desde 2009. El sector ha manifestado que la cerveza española está presente en más de un centenar de países y que sus principales destinos son Guinea Ecuatorial, Portugal y Australia.

También se ha reconocido en el estudio la alta calidad de las cervezas que se elaboran por las compañías cerveceras españolas.

Hay que recordar que el consumo de cerveza representa aproximadamente la mitad de la recaudación del Estado a través de los impuestos que gravan a las bebidas alcohólicas. Del total de 4.500 millones de euros recaudados, 1.900 corresponden al Impuesto del Valor Añadido, en su mayor parte generados gracias al consumo en hostelería.